菜谱大全

做法

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  1.猪肝洗净用清水泡一会儿；

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  2.蒜，姜切片，大葱切成喜欢的大小；

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  3.猪肝切片清水泡几分钟去血水；

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  4.煮干水沥干放入料酒，生抽，淀粉拌匀腌5分钟（不能太稀）；

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  5.油锅烧热放入姜蒜花椒爆香；

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  6.再倒入猪肝划散盛出备用，锅内留油（猪肝不用全熟，7分熟就捞出）；

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  7.留的油烧热再倒入大葱；

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  8.大葱断生再倒入猪肝翻炒；

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  9.再放盐，味精，少许白糖翻一翻就可以装盘了；

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  10.摆照～

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